Melengető forró csokoládé

Lassan itt a karácsony, gondolom mindenki szívesen kényezteti magát/párját/családját valami finomsággal. A hideg téli estéken egy-egy jó film vagy társaság mellett különösen jól jön valami forró ital.
Aki szereti a csokit, az biztosan forrón is szeretni fogja, úgyhogy most jöjjön egy jó kis fűszeres, téli forró csoki recept.

Hozzávalók (2 személyre):
3 dl tej
2 dl tejszín
vanília rúd vagy aroma / én e helyett tettem bele egy vaníliás cukrot, mert 74 %-os csokiból készítettem, kellett az a kevés cukor és nem volt itthon vaníliám más formában/
rum aroma vagy valódi rum
őrölt fahéj, szerecsendió, szegfűszeg
pici chili (tetszőleges)
10 dkg étcsoki (ha nagyon magas a kakaótartalma, akkor lehet, hogy kell bele egy kevés cukor vagy méz, ezért érdemes közben kóstolgatni)

A tejet, a tejszínt és a vaníliás cukrot (vaníliát, rumaromát) elkezdem egy kis lábasban melegíteni. A csokit forró gőz fölött megolvasztom, majd szépen lassan hozzáöntöm a meleg, de nem forrásban lévő tejes keveréket és jól összekeverem. A végén hozzáadom a fűszereket és a chilit. Forrásig tovább kevergetem (elkezd bugyborékolni, mint a puding).
A fűszereket egyébként ízlés szerint lehet variálni (például gyömbért is lehet bele, esetleg egy kis alkoholt is). Ha nem por formájában tesszük bele a chilit, akkor érdemes a végén kihalászni, nehogy valakinek a torkán megakadjon :) Először érdemes egy keveset tenni bele, aztán többet, ha nem elég. Hozzáadni mindig könnyű, kivenni már nem annyira :)
A végén poharakba öntjük és a tetejére tejszínhabot fújunk vagy felvert tejszínhabot nyomunk (nem akartam 1 dl-t kettőnknek felverni, ezért maradtunk a fújósnál). Díszítésként megszórtam kakaóporral és egy kis apróra vágott mandulával.

Azért nem lett kis adag- én nem tudtam egyszerre meginni, annyira tömény